06:00 ص
السبت 27 مايو 2023
كتبت- أسماء مرسي
يحتوي كل من البلح الأسود والسمن البلدي على نسبة عالية من البروتينات والأحماض الدهنية الصحية والكالسيوم، وهو أمر ضروري لنمو وتحسين أداء الجسم، وتقوية الجهاز المناعي، وغيرها من الفوائد.
لكن هل فكرت يومًا ماذا يحدث إذا تناولت هذا المزيج ، والأضرار الصحية للإفراط في تناولها، وما هي الكمية المناسبة؟
تقول الدكتورة مروة شعير، خبيرة التغذية والباحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، في تصريح لـ”مصراوي”، إن مزيج البلح بالسمن البلدي من الأكلات المصرية القديمة ذات قيمة غذائية كبيرة، وتشمل فوائدها:
1. إمداد الجسم بالطاقة اللازمة التي يحتاجها.
2. يحتوي البلح الأسمر على كمية من البوتاسيوم، والحديد، والزنك.
3. يحتوي على بعض المواد التي تعمل على تقوية قدرة الجهاز المناعي.
4. كما أن السمن البلدي مصدر جيد للكالسيوم، وفيتامينات أ ،د، ك.
5. يساهم هذا المزيج في زيادة الأملاح المعدنية المهمة للجسم.
أضرار الإفراط:
1. يؤدي احتواء هذا المزيج على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، إلى زيادة الوزن.
2. تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم، لاحتوائها على نسبة عالية من السكر.
3. تؤدي أيضًا إلى زيادة الإصابة بـ “الهايبر أكتيف” لدى الأطفال، وهو اضطراب سلوكي يصيب الأطفال، نتيجة خلل عضوي بالمخ.
الكمية المناسبة:
وتوصي الدكتورة، بتناول ملعقة كبيرة يوميًا فقط، أي ما يعادل (50-60) جرام.
إضافة إلى ذلك، من الضروري إضافة السمن البلدي إلى البلح بنسب محددة، تجنبًا للإصابة بمضاعفات صحية.
مفاجأة.. عريس يعرض فيديو فاضح لعروسته على شاشات العرض أمام المعازيم
انتبه علامات إذا ظهرت تدل على أنك مصاب بفشل كلوي
ثعبان يفاجي سيدة.. فتحت باب شقتها فلدغها في عينيها
لماذا يترك الناموس كل أنحاء الغرفة و”يزن” بجوار أذنيك؟
أغنى رجل في العالم يخسر 11 مليار دولار خلال يوم واحد.. ماذا حدث؟