موقع مقالة نت
اهم المقالات التي تهم القارئ العربي

هل الخوخ يرفع السكر ؟ ” وكم حبة مسموحة يومياً

0 4

فوائد الفاكهة لمرضى السكر

يلعب تناول الألياف الكافية دورًا مهمًا في إدارة مرض السكري. يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالألياف القابلة للذوبان إلى إبطاء امتصاص السكر والتحكم في مستوياته في الدم. تحتوي العديد من الفواكه على نسبة عالية من الألياف ، خاصة تلك التي تحتوي على قشر. أو اللب. العديد من الفواكه مليئة بالفواكه بسبب محتواها العالي من الألياف والمياه. يمكن للأنظمة الغذائية التي تحتوي على كميات كافية من الفاكهة والخضروات أن تقلل من خطر الإصابة بالسمنة والنوبات القلبية والسكتات الدماغية. تم ربط السمنة بمرض السكري من النوع 2. الفاكهة غنية بالألياف والعناصر الغذائية ، لذا فهي خيار جيد في تخطيط الوجبات ، لكنها فقط الفواكه الطازجة.

هل الخوخ يرفع نسبة السكر في الدم؟

يعد الخوخ من الفواكه قليلة السكريات والكربوهيدرات ، ويوفر الخوخ متوسط ​​الحجم حوالي 15 جرامًا من الكربوهيدرات ، لذا فهو مناسب لوجبة أو وجبة خفيفة ، كما يحتوي الخوخ على نسبة منخفضة من الدهون ، بالإضافة إلى كونه مصدر جيد للبوتاسيوم والألياف والفيتامينات A و C ، لذا فإن الخوخ لمرضى السكري غير ضار طالما يتم تناوله باعتدال.

كم عدد الخوخ المسموح به يوميا لمرضى السكر؟

يمكن تناول واحد إلى ثلاث حبات من الخوخ يوميًا ، مقسمة إلى وجبات خفيفة.[2]

حقائق الخوخ الغذائية

  • منخفضة السعرات الحرارية ومنخفضة الكربوهيدرات بشكل معتدل ، حبة واحدة صغيرة تحتوي على 51 سعرة حرارية و 12 جرامًا من إجمالي الكربوهيدرات ، لذلك إذا كنت ستأكلها ، يوصى فقط بخوخ صغير واحد لكل وجبة.
  • عندما يتعلق الأمر بالفيتامينات ، فإن الخوخ يقدم الكثير من الفيتامينات مثل A و B و C.
  • كما أنها مصدر جيد للألياف. يحتوي الخوخ الصغير على 2 جرام ، مما يعني أنه يحتوي على حوالي 10 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل خوخ.
  • تناول الخوخ للحصول على جرعة كبيرة من فيتامينات E و K والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والزنك.
  • يحتوي الخوخ على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم يبلغ 28 فقط.

الفوائد الصحية للخوخ

  • فيتامين ج: يمكن لمضاد الأكسدة هذا أن يخفض ضغط الدم ويقوي جهاز المناعة ويساعد في استقلاب الجلوكوز.

  • فيتامين ك: يمكن أن يحسن صحة العظام ويمنع الكسور. يساعد فيتامين ك الجسم على امتصاص الكالسيوم ، وقد يقلل أيضًا من مقاومة الأنسولين لدى كبار السن.

  • فيتامين أ: هذا المضاد للأكسدة يقوي جهاز المناعة ويعزز صحة العظام والجلد والعينين.

  • الألياف: تساعد على الشعور بالشبع بعد تناول الطعام ، وتمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم ، وتحافظ على بكتيريا الأمعاء.

  • البوليفينول: مادة البوليفينول المضادة للأكسدة الموجودة في العديد من الفواكه والخضروات ، والتي لها تأثيرات مضادة للسرطان ، ومضادة للتخثر القلبي الوعائي ، ومضادة للسكري مثل تعزيز وظيفة خلايا بيتا في البنكرياس وتقليل عدم تحمل الجلوكوز.[1]

الفواكه المسموح بها لمرضى السكر

يمكن لمرضى السكر تناول معظم الفاكهة ، ولكن يجب أن تكون الكميات معتدلة لتجنب أي ارتفاع في مستويات السكر لأن معظم الفواكه تحتوي على كمية كبيرة من السكر. من بين الثمار المسموح بها لمرضى السكر:

  • تفاحة
  • مشمش
  • أفوكادو
  • الموز
  • بيري
  • الشمام
  • كرز
  • جريب فروت
  • العنب
  • شمام
  • كيوي
  • النكتارين
  • البرتقالي
  • بابايا
  • خوخ
  • كمثرى
  • أناناس
  • وظيفة محترمة
  • توت العليق
  • اليوسفي

الفاكهة المحرمة لمرضى السكر

  • الموز

على الرغم من أن الموز غني جدًا بالكربوهيدرات إلا أنه يهاجم صحة مرضى السكري ، إلا أن الموز يحتوي على كمية كبيرة من السكر ، لذلك عند تناول الموز ، يجب الحرص على نضج وحجم الموز لتقليل تأثيره على مستوى السكر في الدم. أفضل طريقة لتذوق الموز هي وضع القليل منه على أطعمة أخرى مثل المكسرات أو الزبادي ، فهذه الطريقة تبطئ عملية الهضم وامتصاص السكر في الدم.

  • مانجو

سواء كانت العصائر أو سلطات الفاكهة أو المحليات الصناعية أو نكهات الشاي أو أي مشروب بارد آخر ، فإن المانجو موجودة في كل مكان ومن بين جميع هذه الأطعمة ، فإن المانجو النيء هو الأكثر ضررًا بالصحة ، ويقول الخبراء إن مرضى السكر يجب عليهم تجنب المانجو. يجب أن يكون النظام الغذائي لمرضى السكر منخفضًا في الكربوهيدرات. كل 5 جرامات من الكربوهيدرات تزيد 100 وحدة من سكر الدم في الجسم. إذا كان لديك بالفعل ارتفاع في نسبة السكر في الدم ، فتجنب المانجو في النظام الغذائي. الفراولة الفراولة هي فاكهة مرضية خاصة عند غمسها في الشوكولاتة. إذا كنت مصابًا بمرض السكري ، فاحذر منه. من خلال تناول الكثير من الفراولة ، قد تستهلك كمية من الجلوكوز أكثر مما يستطيع جسمك تحمله ، على الرغم من أن الفراولة تسجل 40 في مؤشر نسبة السكر في الدم. في الدم ، لكن استشر الطبيب قبل إدراجها في النظام الغذائي اليومي.

  • العنب

العنب غني بالمعادن والفيتامينات والألياف والعناصر الغذائية الأخرى من ناحية أخرى ، فهو غني بالجلوكوز والفركتوز. نظرًا لأن العنب يحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات ، فقد يزيد من خطر الإصابة بسكري الحمل ، ولكن حتى لا يخيب آمال عشاق العنب ، توصي جمعيات مرضى السكر بتناول العنب الأخضر لمرضى السكر ، فهو يحتوي على مضادات أكسدة ممتازة لمرضى السكر.

  • تواريخ

ترفع التمر مستويات السكر في الدم ، وقد لا يختلف مؤشر نسبة السكر في الدم في التمر حسب نوع التمر الذي تتناوله ، وعادة ما يكون بين 35.5 و 49.7 ، لذا فإن تناول التمر بكميات محدودة يساعد في الحفاظ على صحة جيدة.

  • أناناس

الميزة الأكثر بروزًا لهذه الفاكهة أنها ترفع نسبة السكر في الدم ببطء ولن تسبب طفرات سريعة ، لكن تأثيرها طويل المدى يمكن أن يكون ضارًا بالصحة.

  • يقطين

يحتوي اليقطين على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع بشكل معتدل يبلغ 75 ، لذلك يُنصح بتجنب تناول اليقطين الخام. يحتوي اليقطين المطبوخ بشكل صحيح على عدد أقل من السعرات الحرارية والكربوهيدرات والعناصر الغذائية لفائدة صحتك. بصرف النظر عن ارتفاع نسبة السكر في الدم ، يحتوي اليقطين على الحديد المفيد والمغنيسيوم والزنك والفوسفور

  • زبيب

من بين جميع الأطعمة الخارقة ، يمكن أن يكون الزبيب قاتلاً لصحة مرضى السكر ، حيث يمكن أن يسبب الزبيب ارتفاعًا غير صحي في نسبة السكر في الدم ، علاوة على ذلك ، يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 التوقف تمامًا عن تناول الزبيب لأن تناوله سيؤدي إلى تدهور الجلوكوز. الصحة ، بدلا من الزبيب يمكنك أن تأكل القليل من المكسرات.[3]

المصدر: th3math.com

اضف تعليق