الزيوت

د ب أ: أوضح مركز استشارات المستهلك بولاية بافاريا الألمانية أن قدرة تحمل الزيوت للحرارة تختلف من زيت لآخر حسب نقطة الدخان.وأكد المركز أن نقطة الدخان كلما كانت عالية. كان الزيت أكثر قدرة على تحمل الحرارة التي يتعرض لها أثناء قلي الأطعمة.…

06:00 ص السبت 05 أغسطس 2023 توصلت دراسة حديثة أجراها علماء جامعة كاليفورنيا، إلى أن بروائح الزيوت الطيارة الطبيعية يمكن أن يحسن الأداء المعرفي بنسبة 226%. وشارك في الدراسة 43 متطوعا أعمارهم 60-85 عاما، قسموا عشوائيا إلى مجموعتين،…